Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
riafan.ru / 3 года назад
odessa.politeka.net / 3 года назад
tsn.ua / 3 года назад
rbc.ua / 3 года назад
/ nv.ua
Праздничная кухня Одессы. Савва Либкин рассказал о тонкостях запекания утки в духовке и ее подаче
Известный ресторатор Савва Либкин рассказал, как приготовить новогоднюю утку, а также показал, как правильно разделать ее к праздничному столу. «Утка с яблоками, так же как и гусь, относится к праздничной одесской кухне.
Во-первых, утка дороже курицы. Во-вторых, при, казалось бы, простом рецепте ее приготовление требует времени и внимания. Главное — правильно определить время запекания: утка должна стать мягкой, но не пересохнуть.
В последнее время эту проблему пытаются обойти, готовя утку в кулинарном рукаве. Получается вроде бы сочно и мягко, но не так, как в эмалированной чугунной утятнице.
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Новый год в Одессе: главные праздничные локации показали в одном ярком видео odessa-life.od.ua / 3 года назад
"Одно движение и Айфон уходит в другой карман": в Одессе орудует виртуозная воровка, видео odessa.politeka.net / 3 года назад
Новый год по-одесски: где прогремят праздничные фейерверки? odessa-life.od.ua / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.