продукты семья Здоровье и красота кулинария
/ cursorinfo.co.il

Правда ли, что орехи блокируют усвоение кальция и железа в организме

В орехах есть фитиновая кислота, которая якобы блокирует усвоение микроэлементов, поэтому нужно замочить орехи. Но так ли это?

Орехи считаются полезным продуктом, насыщенным множеством ценных микроэлементов. Однако в их составе также содержатся фитаты, которые могут мешать усвоению железа, цинка и кальция.

Об этом пишет нутрициолог Галина Сеник в Instagram. Нужно ли замачивать орехи? "Многие слышали от специалистов, что орехи и семена рекомендуется замачивать", — говорит Сеник.

Читать на cursorinfo.co.il
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA