Поставщики продуктов предупредили о повышении цен: новый виток продовольственной инфляции

Военная операция против Украины, обвалившая все российские активы и уронившая рубль до исторических минимумов, сулит новую головную боль российским потребителям, уже страдающим от рекордной за 6 лет продовольственной инфляции, пишет Финанз.ру.Рост курсов доллара и евро может отразиться на себестоимости продуктов питания, предупреждает «Руспродсоюз» — крупнейшая в стране межотраслевая ассоциация, объединяющая производителей и поставщиков всех продовольственных товаров.«Валютная составляющая присутствует во всех технологических цепочках производства продовольствия», — сказал ТАСС представитель союза.Не меньшее влияние может оказать последствия изменения логистических путей, если привычные транспортные коридоры будут ограничены. «Чтобы не допустить серьезного роста цен и обеспечить предложение продуктов питания на полке, в случае продолжительного роста курса валют, товаропроводящей цепочке и курирующим министерствам уже сейчас важно выработать справедливые условия поведения, при необходимости включающие оперативную корректировку цен», — считают в «Руспродсоюзе».На торгах в четверг, 24 февраля, курс доллара подскакивал до исторического максимума — 89,6 рубля, а евро достигал почти 100 рублей.На рынок с интервенциями выше ЦБ РФ и к пятнице, по оценкам аналитиков ПСБ, уже продал до 2 млрд долларов из резервов.Это сбило температуру на валютном рынке, но к прежним значениям курсы не вернулись.

На 13.01 мск пятницы доллар стоит 83,5 рубля, евро — 93,25 рубля.По данным на 18 февраля, продовольственная инфляция снова переписала рекорд с декабря-2015 — 11,23%.В годовом выражении говядина подорожала на 16,9%, курятина — на 18,7%, гречка — на 29,4%, сливочное масло — на 15,7%, сахар — на 19,4%, морковь — на 32,2%, картофель — на