Украина Бар кафе рестораны ресторанный бизнес Украина Бар
/ nv.ua

Последствия карантина. Украинские рестораны снизили выручку, но увеличили средний чек — исследование

Средний чек в заведениях общепита Украины вырос в июле на 11% После возобновления полноценной работы 54% заведений общественного питания просели по выручке по сравнению с соответствующим периодом 2019 года.Половина заведений общепита отметили снижение выручки в июле на 30% и более.

Об этом свидетельствует исследование компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster. Чтобы оценить насколько велико влияние карантина на динамику выручки год к году, в Poster также проанализировали объем продаж в этих заведениях в 2018—2019 годах.«Мы специально отобрали в выборку этих исследований те заведения, которые работают в отрасли уже более трех лет.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA