По легенде, Болу-Рей печется в память о трех волхвах, который пришли приветствовать рождение Христа, а в тесте хозяйки прячут боб и монетку.
В Португалии принято печь на Рождество пирог, который формой и богатством украшения напоминает корону. Называется это восхитительное лакомство Болу-Рэй, что в переводе означает "пирог королей".
Рецептом пирога поделилась страница Golden Age Portugal Tours в социальной сети Facebook. По традиции, лакомятся этим пирогом начиная с Рождества и до Дня королей, который в Португалии отмечается 6 января.
Читать на focus.ua