Популярная пищевая добавка оказалась смертельно опасной

Ученые из Университета Сассекса заявили, что широко используемый во всем мире искусственный подсластитель может быть опасным для здоровья человека.

Результаты их исследования опубликованы в пресс-релизе на MedicalXpress. Специалисты проанализировали информацию о безопасности аспартама (более известного как Nutrasweet или Е 951), представленную в 2013 году Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Они пришли к выводу, что организация обесценила результаты исследований, выявляющих вред этой добавки.То есть, EFSA не взяла в расчет 73 научные работы, в которых указывалось на вред аспартама.