Кондитер, победительница шоу МастерШеф и бывшая судья шоу Елизавета Глинская рассказала, как приготовить идеальный медовик. Медовик — распространенный в славянских странах десерт, который был создан еще в 1820 году.
По сей день он пользуется популярностью и считается классикой наряду с Наполеоном и Эстерхази.Медовый бисквит Ингредиенты:Приготовление:Включите духовку на 180 °C, чтобы она прогрелась.В это время взбейте яйца с сахаром до пышной пены.Затем приготовьте медовую карамель.
Поставьте сахар на средний огонь, доведите до состояния темно-коричневой карамели. Снимите с огня, добавьте мед, подержите еще 30−40 секунд на огне, снимите, добавьте соду, перемешайте.Добавьте медовую карамель во взбивающуюся яичную смесь.
Читать на nv.ua