Рецептом маринованных помидоров поделилась со мной бабушка, которая всю жизнь прожила в Острошицком городке. Помидорки по ее рецепту обожает вся семья – они получаются чуть сладкие, пряные.
Отличная закуска на обеденном или праздничном столе зимой!По словам бабушки, раньше в ее семье специально помидоры на зиму не заготавливали – они просто хранились в погребе, долго оставаясь свежими.
На мой вопрос, почему сейчас не оставлять на хранение только что собранные с грядки овощи, она ответила – быстро портятся, наверное, зимы стали теплее.Поэтому уже около 30 лет она закатывает помидоры по своему, простому и проверенному рецепту.Как готовить – на одну трехлитровую банку: на дно банки положите 3 зубчика чеснока, зонтик укропа, лист хрена, 5-6.
Читать на ont.by