Картошка картошке рознь. Самая вкусная — обязательно вредная, жареная или перетертая в пюре с увесистой порцией сливочного масла.
Именно потому, что такие способы приготовления являются самыми распространенными, картофель принято считать источником проблем со здоровьем и лишним весом.
Однако исследование ученых из университета штата Пенсильвания, опубликованное в научном журнале British Journal of Nutrition, показало, что картофель может быть полноправным элементом здорового питания.
Читать на ridus.ru