Меган Гиллер занимается дегустацией шоколада уже более 20 лет. Она рассказала, что каждый день узнает что-то новое об этом продукте, но даже поверхностные знания о "канонических" 5 типах шоколада позволят чувствовать его вкус по полной и использовать на кухне максимально эффективно.
Будет интересно Рецепт куриных голеней в беконе, которые идеально подойдут для застолья с семьей или друзьями Это шоколад, который на 100% состоит из какао, в котором 50% – жирные природные какао-масла.
Обычно его используют для выпечки, ведь по вкусу этот шоколад раньше был очень горьким. Когда кто-то заявляет, что любит "максимально натуральный" шоколад, он вряд ли подразумевает именно этот продукт.
Читать на 24tv.ua