Об этом говорят результаты исследования, проведённого группой медиков под руководством профессора Национального университета Сингапура Дейла Фишера.
Они опубликованы в электронная научная библиотека bioRxiv. Исследователи купили в одном из супермаркетов Сингапура некоторое количество порций свинины, курятины и форели, обработали их раствором с вирусными частицами, после чего заморозили образцы при температурах –20 и –80 °С или хранили в охлажденном виде условиях, приближенных к тем, при которых продукты перевозят между странами.
При этом вирусные частицы сохраняли жизнеспособность на протяжении трёх недель, в течение которых биологи постоянно замеряли количество таких частиц.
Читать на news.ru