Московская область заняла первое место по производству сыра в России по итогам 4 месяцев 2021 года, заявил министр сельского хозяйства региона Сергей Воскресенский.По его словам, за этот период произведено 22,4 тысячи тонн сыра.
Алтайский край произвел 21,1 тысячи тонн. Третью строчку рейтинга занимает Брянская область – 13,2 тысячи тонн сыра.Сыр в Подмосковье производят как крупные предприятия, так и небольшие фермерские хозяйства.В г.о.
Чехов также развивается фермерское сыроварение, а также проводятся фестивали. Местная сыроварня «De Famille» отмечена призами международного сырного конкурса World Cheese Award и получила грант на расширение производства.
Читать на runews24.ru