Корпорация AEON Романа Троценко запланировала в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Центр» построить завод по производству свежемороженого хлеба.
В проект вложат около 3 млрд рублей, сообщил «Коммерсант» в пятницу, 12 июля.– Это современное производство по технологии part baked, когда хлебобулочные изделия выпекаются до 90% готовности и потом подвергаются шоковой заморозке.
После покупки хлеб допекается самостоятельно. Такая продукция имеет более длительные сроки хранения по сравнению с обычной, – процитировало издание одного из своих собеседников.Предполагается, что завод на территории 28 га построят за два года, а его мощность составит 100 тонн продукции в сутки.
Читать на vestivrn.ru