Почему современный хлеб отличается по вкусу от советского, и куда делся его хруст
Так же считает и технолог приготовления продуктов общественного питания, кандидат педагогических наук, педагог высшей категории Набережночелнинского технологического техникума, эксперт в компетенции «Хлебопечение» на чемпионате WorldSkills Лариса Худакова.
Лариса Худакова В пекарнях и на хлебозаводах хитрят – Судя по рецептам в интернете, при изготовлении хлеба должно использоваться минимум ингредиентов? – Да.
Как и в советском хлебе, состав минимальный: в белый хлеб добавляется пшеничная мука, в серый – ржаная. Ну и вода, растительное масло, соль, сахар и дрожжи, если хлеб дрожжевой.
Читать на chelny-izvest.ruОб этом же в других СМИ
Роза Сябитова рассказала, почему современные девушки реже выходят замуж ont.by / 2 года назад
Ученые выяснили почему одних людей комары кусают, а других нет: дело в одежде focus.ua / 2 года назад
«Груз 200»: почему тела погибших в Афганистане советских солдат перевозили в гробах из цинка - Русская семерка russian7.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.