общество
/ chelny-izvest.ru

Почему нужно замачивать орехи

Орехи – очень полезны для человека. Но чтобы получить от них максимум полезных веществ, их нужно обязательно замачивать в воде.

Об этом АИФ сообщил шеф-повар известного московского ресторана Артем Петрин. Замачивание полезно для любых орехов – фундука или миндаля, кешью или арахиса.

В воде снижается уровень фитиновой кислоты, содержащейся в ядрах. Снижение кислоты позволяет организму усваивать больше полезных веществ. «Сначала орехи нужно промыть горячей водой, потом замочить их в холодной воде с лимонной кислотой на 4-6 часов.

Читать на chelny-izvest.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA