нео
/ chelny-izvest.ru

Почему молоко из магазина не киснет, а тухнет в открытой пачке

Для скисания молока нужны молочнокислые бактерии, в магазинах продают пастеризованное или ультра пастеризованное молоко, поэтому в нем в принципе нет бактерий.

Когда пачка открыта, а это очень небольшое отверстие, не получится запустить в пакет или бутылку, которую обычно вновь закрывают, достаточно много бактерий.

А те, бактерии, что все же успели попасть внутрь тары, будут размножаться очень медленно, ведь молоко держат в холодильнике, в непригодных для бактерий условиях.

Читать на chelny-izvest.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA