На 13 января 2021 года в регионе переработано почти 4 млн тонн сахарной свеклы, из которой выработано более 679 тысяч тонн сахара.
Более 60 тыс. куб. м сиропа выведено на хранение для дальнейшей переработки. Сахаристость свеклы остается одной из самых высоких в России и составляет 20,83 %.
Переработку свеклы продолжают 2 из 6 заводов региона. Сахарная свекла – стратегическая культура для Липецкой области. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, которые сложились в 2020 году для выращивания сахарной свеклы, в регионе было произведено 3,5 млн тонн сладких корней.
Читать на lipetskmedia.ru