Союз российских пивоваров (СРП) обратился в Минфин с просьбой ужесточить требования к составу пива. «Ведомости» ознакомились с копией письма предправления СРП Даниила Бримана.
В 2021 году вступает в силу технический регламент ЕАЭС, который позволит заменять зерном до 50% солода при производстве пива.
В России действует более жесткая норма, заменить можно 20% солода, СРП просит закрепить ее в новом регламенте. По мнению господина Бримана, солод применяется вместо зерна исключительно для снижения
Читать на kommersant.ru