Пищевой химик Ольга Косникова поделилась подробностями о том, из чего на самом деле состоят крабовые палочки. Хотя название у продукта деликатесное, готовится он из бюджетных компонентов.
Изображение взято с: pixabay.com Эксперт объяснила, что название «крабовые палочки» не совсем корректное, поскольку краб основой не является.
Базой служит фарш сурими, и это не какая-то конкретная рыба, это, скорее, целая группа таковых с белым мясом. Они недорогие и имеют в составе белок.
Читать на actualnews.org