Россия продукты самит предприятия Россия
/ nation-news.ru

Пищевой эксперт рассказал, почему мясо быстро портится

Обычно мясо портится раньше указанного на этикетке срока при нарушении холодильной цепи. Об этом заявила глава отдела научно-прикладных и технологических разработок Федерального научного центра пищевых систем им.

В.М. Горбатова РАН Виктория Насонова.Охлажденное сырое мясо необходимо хранить при температуре от полутора до четырех градусов.

Именно при такой температуре продукт выходит с предприятия, однако его дальнейшая транспортировка, выгрузка и выкладка в магазине может активизировать микробиологические процессы.

Читать на nation-news.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA