Специалисты Роспотребнадзора рассказали петербуржцам о том, как правильно обрабатывать рыбу, чтобы снизить риск отравления.Из-за употребления некачественно обработанной рыбы человек может заразиться паразитами, несущими различные опасные заболевания, пояснили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.Паразиты могут быть как в рыбе, так и в других морепродуктах — ракообразных, моллюсках и т.д.Некоторые смертельные виды обитают в водах, где занимаются промышленной рыбной ловлей с последующей продажей на городские рынки.
В последнее время увеличилось число рыбаков, браконьеров и количество товара, который не был должным образом обработан.Чтобы не допустить заражения паразитами, рыбу нужно варить в течение 15 минут после.
Читать на abnews.ru