В понедельник, 1 июня, стало известно о том, что петербургский онколог перечислил фрукты и овощи, которые нужно есть с кожурой.
Об этом сообщают РИА новости. Как оказалось, в кожуре некоторых фруктов и овощей содержится больше витаминов, чем в мякоти. По словам специалиста, о составе можем многое сказать также цвет.
Например, фиолетовый цвет баклажана означает, что в нем много антоцианов. Онколог отметила, что также не стоит пренебрегать кожурой лимона и апельсина, так как она богата витамином C, клетчаткой и антиоксидантами.
Читать на piter.tv