Во многих европейских странах постепенно снимаются ограничения и открываются крупные магазины. Тем не менее условия, в которых сейчас приходится работать ритейлерам, во многом затрудняют выход на сколько-нибудь приемлемые результаты.
К примеру, для ресторанов и кафе в тех странах, где им разрешено открыться, действуют значительные ограничения: запрет на использование внутреннего пространства либо ограничение по занятой внутри площади и количеству гостей.
Вместе с тем F&B операторам разрешено принимать гостей на террасах, которые в большинстве случаев можно расширить. В целом обороты F&B сектора сейчас на 70% ниже по сравнению с прошлогодними показателями.
Читать на vedomosti.ru