Перспективы развития крафта и драфта в Тайланде по «Нашей Версии»
В ходе исследования нам удалось выяснить, что в Тайланде существует не только небольшие локальные пивоварни (некоторые из которых можно отнести к разряду крафтовых) но и несколько вполне развитых (с именем известным далеко за пределами Тая) местных довольно крупных драфтовых пивоварен.
Локальный рынок также вполне насыщен мощными пивоваренными мировыми брендами и игроками и поэтапно развивается.«…и никуда нам от себя не деться, а если деться – только в никуда…» – Омар Хайям. Любопытная деталь во всём этом довольно пёстром местном пивоваренном своеобразии состоит в том, что некоторые сорта крафта (и драфта, о чём мы писали ранее) производят не в самом Тае, а в соседних с ним Камбодже или во Вьетнаме.
К примеру, известна компания Saigon-Phu Ly Beer из городка Phu Ly (Фу Лу) провинции Ха Нам под Сайгоном (нынешним Хошимином), откуда можно попробовать вполне достойные, сваренные, как пишут сами пивовары «со страстью» («handcrafted with passion») ИПА (вроде «Cashmere Single Hop Session IPA» или «White IPA»).
Читать на kompromat.name
