Елена Кадрицкая - главные новости
12.12 / 03:40
продукты
технологии
промышленность
профессор
магнит
Российские ученые нашли способ получения заменителя какао-порошка из гречневой лузги
Ученые Уральского государственного экономического университета нашли способ получения заменителя какао-порошка. В качестве сырья используются отходы производства гречневой крупы — лузги.В Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации Елены Кадрицкой на тему: «Разработка технологии меланина из лузги гречихи и использование его в составе кондитерской глазури». Работа над получением меланина из лузги гречихи на кафедре технологии питания УрГЭУ началась почти пять лет назад.
26.09 / 19:50
общество
политика
Свердловскими общественно-политическими проектами займется опытный кулинар
Начальником отдела общественно-политических проектов в департаменте внутренней политики Свердловской области назначена Елена Кадрицкая. Соответствующий указ от 24 сентября подписал губернатор региона Евгений Куйвашев.
