Об этом сообщает Ассоциация производителей молока. «Доля сорта экстра в структуре поступлений составила 39,5%, против 35,1% в 2020 г. (493,9 тыс.
т), доля высшего сорта выросла с 32,6 до 35% (437,4 тыс. т). Поступления первого сорта от промышленного сектора сократилось с 31,4 до 24,9% (312,1 тыс.
т) », — уточнила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая Сейчас превалирующим сортом промышленного молока-сырья при поступлении на переработку является экстра.
Читать на agroportal.ua