США, 10 фев 2021 - . Холодная вода, морозилка, три слоя туши для ресниц, очки и молитвы — у каждой хозяйки свой собственный способ нарезать лук и не заплакать.
Овощ, действительно, с непростым характером. Лук выделяет особое раздражающее химическое вещество, которое является настоящей «нождачкой» для нежной слизистой наших глаз.
Подобный фермент специалисты называют синтазой. Во время измельчения он вступает в реакцию с соединениями сахара. Именно после этого образуется серная кислота — она-то и раздражает глаза.Но даже такой бытовой напастью эксперты нашли способ справиться.- Для начала оставьте луковицу, как и положено, в морозилке, — цитирует специалистов Express. — Это поможет оставить тот самый агрессивный газ «в пределах лука»..
Читать на live24.ru