Необходимо мыть руки, овощи, фрукты и яйца, хорошо прожаривать мясо. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщила главврач детской городской поликлиники № 143 Депздрава Москвы Юлия Власова. «Общая профилактика для всех кишечных инфекций — это гигиена.
Обработка рук, овощей и фруктов, термообработка мяса, потому что сальмонеллы живут в мясе. Нужно мыть яйца перед употреблением, варить.
Очень аккуратно с молочными продуктами, потому что микроорганизмы живут в них долго, вкусовые качества не теряются, очень часто отравления.
Читать на govoritmoskva.ru