15 марта на оперативном совещании губернатора глава регионального управления Роспотребнадзора Александр Румянцев вступил с докладом, в котором рассказал, кто кормит школьников Орла.
Так, за минувший год внеплановые проверки проведены в отношении 48% школ от общего количества, по результатам которых выявлено 373 нарушения, за которые применяются меры административного воздействия, выдаются предписания об их устранении.
В частности, фиксировались нарушения, связанные с технологией приготовления блюд, несоответствием фактического меню, не проведение производственного контроля. «Только 60% поваров имеют соответствующую квалификацию, поэтому необходимо усилить работу в их обучении», - отметил Румянцев.
Читать на newsorel.ru