Отоларингологи из Луизианы выяснили, что люди, которые очень чувствительны к горечи, реже заболевают ковидом и реже попадают с ним в больницу, сообщает medicalXpress.
Обостренное восприятие горького вкуса обусловлено мутацией в гене вкуса T2R38. Каждый человек наследует две копии этого гена – одну от матери и одну от отца.
Однако существует несколько вариантов T2R38, которые могут повлиять на чувствительность к горечи. Например, люди, которые наследуют две копии варианта под названием AVI, нечувствительны к горьким вкусам вообще.
Читать на newizv.ru