В пандемию выросли продажи традиционных продуктов питания - тех, из которых мы готовим дома, утверждает генеральный директор Союзмолока Артем Белов.Из молочных продуктов больше стали покупать сметану, сыры, сливочное масло.
Однако увлечение мира и россиян фудтехпитанием становится все более очевидным.Так, в России наблюдается активный рост потребления растительного молока, говорит эксперт.
Среди новых продуктов, которые пробуют россияне, - растительное мясо, сделанное из бобовых.Вслед за западными компаниями несколько российских объявили о запуске в производство котлет и стейков из гороха или сои, текстурированных под настоящее мясо и даже пахнущих и шкворчащих на сковороде как мясо.
Читать на smartmoney.one