Как за 1 мин. отделить куриное мясо от кости на голени, при этом оставив его целым, рассказала на своем YouTube-канале миллионный фудблогер Кристина Оловянникова.
1. Сделайте надрезы у основания косточки – там, где проходят сухожилия.2. Затем разрезы сделайте с другой стороны голени.3. Оттяните мясо, просуньте под него нож и по кругу, вдоль косточки, отделяйте филе от кости.4.
Читать на ont.by