Главное рождественское блюдо в Чехии — жареный карп. Местные жители верили, что именно карп исполняет желания. Принято считать, что карп символизирует богатство, а присутствие его на праздничном столе принесет в дом благополучие и материальный достаток.
Свежего карпа чехи покупают примерно за неделю до самого праздника и самостоятельно обрабатывают дома. Существует даже примета, что если высушенную чешуйку от карпа положить в кошелек, то это приманит деньги.
На стол он подается с картофельным салатом. карп 1 кг — 1, 2 кг шампиньоны — 200 г петрушка — пучок лимон — 1 шт соль, перец — по вкусу масло оливковое — 2 ст.
Читать на tsn.ua