Как передает «Коммерсантъ», ресторан Sea, signora откроется в бизнес-центре «Сенатор» на Большой Морской улице уже в следующем месяце.
Партнерами Пекаревского по этому бизнесу станут шеф-повар Антонио Фреза (итальянский ресторан Jerome, израильское бистро Saviv и сервис доставки готовых блюд Neo) и предприниматель Родион Вязалов.Новый ресторан в Петербурге будет рассчитан на 165 посадочных мест, а средний чек здесь составит 2–2,5 тысячи рублей.
По словам самого Пекаревского, сеялась городу на Неве не хватает качественных рыбных ресторанов, поэтому в случае успеха Sea, signora предприниматель может инвестировать и в другие ресторанные проекты.По оценкам экспертов, инвестиции в открытие ресторана на Большой Морской могут составлять около 100.
Читать на abnews.ru