Исследователи доказали, что растительные белки не способны улучшить здоровье мышц у взрослых и пожилых людей так, как это делает мясо.
Ученые обнаружили, что по мере старения организма, животный белок гораздо эффективнее растительного в борьбе против мышечного истощения.
Согласно результатам научной работы, чтобы восполнить все необходимые запасы микроэлемента в организме, вегетарианцам нужно будет есть гораздо больше зерновых и бобовых продуктов, чем обычно.
Читать на profile.ru