Продукты с высоким содержанием каротиноидов укрепляют зрение, предотвращают атеросклероз и, согласно недавнему исследованию, также защищают когнитивные способности, которые могут способствовать снижению риска деменции или болезни Альцгеймера.
Научная работа опубликована в The Journal of Nutrition. В эксперименте приняли участие 49 493 медсестры со средним возрастом 48 лет.
Добровольцы предоставляли информацию о потреблении каротиноидов, затем их когнитивные способности измерили с помощью телефонных нейропсихологических тестов.
Читать на ufacitynews.ru