Некоторые овощи и фрукты полезно есть вместе с кожурой из-за большого количества клетчатки и витаминов, которые в ней содержатся.
Об этом рассказала врач-проктолог, онколог Елена Смирнова, передаёт «МедиФорум». По словам врача, полезна кожура и цитрусовых — в неё много витамина С, клетчатки и антиоксидантов.
Эксперт советует добавлять её в йогурты, творог и напитки в измельченном виде. Также полезно есть с кожурой яблоки, огурцы и картофель.
Читать на gazeta.a42.ru