Рестораны и кафе, которые не специализируются на доставке своей еды и составляют 70% рынка общепита, закроются в случае, если ограничения по коронавирусу в Москве будут длительными, заявил «Газете.Ru» уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов.«Заведения однозначно будут закрываться.
Будут работать [заведения, основное меню которых — это] пицца, суши, бургеры — то, что можно отправить на доставку, те заведения, у которых кухня тесно связана с доставкой.
Все то, что на доставку не работает, у которых кухня не предназначена для доставки, в итоге, если ограничения будут длительными, закроются.
Читать на gazeta.ru