Оливье, шуба и деликатесы: Во сколько обойдется новогодний стол

и т. п. обойдутся на семью из 4-х человек около 2879,15 грн, то есть на 8,4% дороже, чем в прошлом. Об этом рассказал директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.►Подписывайтесь на «Минфина» в фейсбуке: главные финансовые новостиРасчеты ученых Института аграрной экономики свидетельствуют, что в этом году салат «Оливье» (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 285,46 грн.Это на 1,3% больше, чем при праздновании Нового 2023 года.Самыми дорогими ингредиентами блюда в этом году стали: колбаса — 127 грн за 0,5 кг (рост цен на 10% в зависимости от производителя), соленые огурцы — 38 грн за 200 г (+9,2 %), 180 г майонеза — 22,90 грн (+6,9% в зависимости от марки).На картофель цена в этом году выросла по сравнению с прошлым годом на 75,9%, но за 5 шт. (840 г) нужно будет заплатить 11,68 грн.Цена зеленого горошка осталась на уровне прошлого года — 45 грн за 0,5 кг.На остальные составляющие салата цены снизились: 6 шт.яиц стоят 34,56 грн (уменьшение цены на 22,2 %), 2 морковки (380 г) — 3,33 грн (на 55,3 %), 2 луковицы (230 г) — 2,99 грн (на 54, 4%).В результате уменьшения цен на лук, морковь и свеклу (-4,8%) салат «Селедка под шубой» (1,5 кг продуктов) будет стоить на 1,2% дешевле уровня прошлого года — 133,08 грн.