Оливье с колбасой за год подорожал на 8,7%
Центр стратегических разработок (ЦСР) рассчитал индекс салата оливье, проанализировав рецепты трех его разновидностей, которые предпочитают россияне.Речь идет о таких основных компонентах, как колбаса или рыба, а также вегетарианском варианте этого блюда.
Согласно исследованию ЦСР, цена набора продуктов, входящих в состав наиболее распространенного варианта оливье с вареной колбасой, в среднем по России выросла на 8,7% по отношению к ноябрю 2022 года и составила 204 ₽ 83 коп.При этом, отмечают аналитики, наименьший индекс такого варианта оливье зафиксирован в Мордовии (около 161 ₽), а наибольший — на Чукотке (около 478 ₽).В ЦСР объяснили рост стоимости оливье с колбасой подорожанием яиц более чем на 40% и спрогнозировали сохранение этого ценового уровня до Старого Нового года. «Также для любителей заменить колбасу на курицу отметим, что, по статистике, птица дешевле», — подчеркнули в организации.
Читать на smartmoney.one
