Обжечься на молоке: почему растут цены на сливки, масло, сыры

Мировые цены на молочку взлетели до семилетних максимумов. Больше всего прибавили сухие сливки, сливочное масло и сыр чеддер, поскольку на них вырос спрос.Однако нарушенное в период пандемии производство пока не поспевает за потреблением.

А это грозит еще большим подорожанием, предупреждают экономисты.Каким именно — в материале РИА Новости.На специализированной новозеландской торговой площадке Global Dairy Trade (GDT) в феврале индекс цен молочной продукции поднялся почти на два процента и достиг 1136 пунктов.Это максимум с 2014-го.А ведь практически весь прошлый год молочка дешевела.

Например, в мае показатель опустился до 893 пунктов — минимума с декабря 2018-го.Тогда во многих странах цены падали из-за локдауна.