Овсянка считается одним из самых популярных завтраков. Она содержит множество полезных элементов, в том числе клетчатку, а также помогает надолго сохранять чувство сытости.
Существуют разные виды овсянки, однако ученые определили один из самых полезных. Речь идет о пророщенных зернах овса. Подробнее об этом рассказала диетолог Гарвардского медицинского центра Beth Israel Deaconess Кристина Сечинаро.
По ее словам, проросшие зерна – это цельнозерновые семена, которые только начали прорастать. Чтобы собрать проростки в нужный момент в процессе выращивания, цельнозерновые семена обычно замачивают, а затем выращивают в среде с контролируемым количеством тепла и влаги.
Читать на profile.ru