В 2021 году объем производства мороженого в России может остаться на прошлогоднем уровне. Нарастить выпуск будет сложно из-за нескольких факторов, рассказала замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.
В беседе с РИА Новости она пояснила, что это связано с введением цифровой маркировки в самый разгар сезона. По ее словам, предприятия задействовали все ресурсы на внедрение нововведения, поэтому новинок также будет меньше.
Эксперимент по маркировке молочной продукции проходил в России с 15 июля 2019 года по 31 декабря 2020-го. Обязательная маркировка мороженого и сыра начнется в стране 1 июня 2021 года. "В условиях отсутствия технических решений для внедрения маркировки на мороженое такие сжатые сроки до даты обязательной
Читать на profile.ru