О пользе ферментированных продуктов поведал нутрициолог из Волгограда
Во время ферментации содержащиеся в овощах и фруктах полезные бактерии поедают крахмал и сахар, образуя взамен молочную кислоту.
Это вещество защищает продукт от порчи и обогащает витаминами группы B, K, C, омега-3 жирными кислотами и другими пробиотиками.
Ферментация происходит в процессе квашения, соления и мочения овощей и фруктов. Самым популярным в стране ферментированным продуктом признана квашенная капуста.
Читать на volg.mk.ruОб этом же в других СМИ
В Советском районе Волгограда ожидается отключение воды 8 октября volg.mk.ru / 3 года назад
Житель Волгограда не может построить дом из-за древних захоронений на своем участке 5-tv.ru / 3 года назад
Дерматолог назвал неожиданную пользу масок volg.mk.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.