Тигровые орехи (Tiger nut, «эгозей намер»), они же – чуфа, или земляной миндаль, считаются сегодня модной и очень полезной пищей («суперфуд»).
Так ли это на самом деле? Этому вопросу посвящена публикация израильского издания о здоровом образе жизни «Мента» 30 августа.
Оказывается, эти сморщенные шарики — вовсе не орехи, а мелкие клубни растения, известного еще со времен Древнего Египта, где его использовали в пищу и в качестве лекарственного средства. «Орехи» — это клубеньки, образующиеся на корнях растения, напоминающего обычную траву.
Читать на vesty.co.il