В меню ресторана «Ха-Мезаве», который 9 лет назад открыли в Пардес-Хане Дор Коэн и Ор Дуйеб, появилось новое блюдо — жареные кузнечики.
Владельцы говорят, что работают над расширением ассортимента из прямокрылых насекомых. Об этом в среду, 20 апреля, рассказал сайт местных новостей mynet.
По словам Дора Коэна, ресторан с самого начала был задуман как бутик, кто можно отведать необычные блюда. Поначалу готовили деликатесы из трюфелей и особую пасту, затем занялись сырным меню. «Мы были в числе первых, кто начали использовать в Израиле фудтраки, продолжает Коэн. — Организовывали мероприятия и приглашали на них таких известных шефов, как Йоси Шитрит, Рошфельд.
Читать на vesty.co.il