Пицца может стать дороже из-за использования натуральных сыров по новому ГОСТу, считает шеф-повар и телеведущий Марк Стаценко.Росстандарт утвердил новый ГОСТ.
Теперь поварам нельзя использовать растительные жиры при изготовлении сыра для пиццы. Это еще один шаг в борьбе с заменителями жира.Шеф-повар и телеведущий Марк Стаценко оценил инициативу Росстандарта.
Он считает, что новый ГОСТ поможет привести производство пицц к единому стандарту. "Я, конечно, за натуральность. Уважающие себя пиццерии и так используют натуральный сыр на самом деле это факт, а так, кто на что горазд", — рассказал повар.
Читать на nation-news.ru