НОВОСИБИРСК, 10 марта, ФедералПресс. Ресторанный бизнес в Новосибирской области после пандемии испытывает острый кадровый голод.
Безработицы в сфере общепита нет, рассказала на пресс-конференции президент федерации рестораторов и отельеров Сибири Анжелика Бурковская. Как пояснил основатель сети кофеен «Чашка кофе», ресторанов «#Сибирьсибирь», «Жан Хуан Лу», Beerfactory в Москве и Новосибирске Денис Иванов, кадровую проблему обострили и закрытые границы.
Многие сотрудники не смогли вернуться в РФ из стран ближнего зарубежья. Из-за этого у ресторанов выросли затраты на персонал, связанные с аутсорсиногом.Ранее «ФедералПресс» писал, что на рынке труда Новосибирской области резко возрос спрос на барменов и поваров, а местная сеть общепита.
Читать на fedpress.ru