Новая планка безопасности и качества. Госстандарт о новациях в техрегулировании и стандартизации пищевой отрасли

25 июля 2023 года вступят в силу изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), которые устанавливают единые требования для шоколада и шоколадной продукции.

Они были инициированы и разработаны Республикой Беларусь для идентификации этой продукции, предоставления потребителям достоверной информации о ее свойствах, повышения качества и содействия добросовестной конкуренции. «В Беларуси шоколад, шоколадные конфеты в своей основе имеют вековые традиции.

Это уже бренд страны. Белорусский шоколад отличается высоким качеством и разнообразным ассортиментом. В настоящее время потребитель имеет возможность выбирать различные вариации шоколада — от классического горького до молочного, экстрамолочного, с экзотическими сочетаниями фруктов, орехов и других различных наполнителей, — подчеркнула Елена Моргунова. — Наши производители не стоят на месте, постоянно внедряют что-то новое, идут в ногу со временем, выпуская качественную, безопасную и конкурентоспособную продукцию».По словам первого зампредседателя, основу действующей модели технического регулирования, по которой работает реальный сектор и осуществляется доступ продукции на рынок, составляют обязательные технические регламенты и добровольные стандарты, помогающие реализовать их требования.