Общее время приготовления теста — 12 часовПодготовьте настоящее вкусное и ароматное сливочное масло. Качество масла существенно важно для качества паски.
Лучше купить итальянскую муку Manitoba, но если не найдете, то украинская мука высшего сорта тоже подойдет. До приготовления нужно просеять всю муку через волосяное сито.
Также важно купить свежее не пастеризованное молоко и домашние яйца. Лучше замешивать тесто в кухонной машине обязательно насадкой под названием крюк.
Читать на nv.ua